干燥箱有内外两层门(有的采用单层门)，内层门一般为玻璃门，紧靠工作室，外层门是双层结构，中间夹有隔热材料，以提高干燥箱的保温性能。在干燥箱内装有一个小风扇，通过机械鼓风可加速箱内空气流动，这不但使箱内温度容易均匀，而且箱内的烘焙物也能迅速干燥，控温精度一般不超过0．5。C。干燥箱可在电源电压180～230V的范围内正常工作。